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今早GD结账走人的时候,自己也没忘记说一句客人nim慢走。
人确实特别,那也就只是人,那会儿安舟累得厉害,帅气的本命在眼前也比上早点干完活回家睡个回笼觉。
她一条条回复完消息,随后就在Line朋友圈里发了一条休店两天的通知。
两天时间什么都不想干,安舟也是真的踏踏实实在家躺着看了两天海贼王,还好是及时止住没有继续,不然就是彻底日夜颠倒的节奏。
在开店时,就像她之间说过的那样,是甜点的日子。
安舟也没有准备做复杂的,只有两样,提拉米苏和舒芙蕾松饼。
这都是属于没什么技术含量的,安舟自我感觉自己做的也是一般,是正常甜点店里会有的味道,胜在一个做起来不难。
这也是她实在是没力气做太多准备额,等以后有时间再做中式点心,中式点心各种酥各种糕,里面特别考验动手功夫的不在少数。
饮料单比甜点要多出了不少。
韩国人哪怕在冬天都不放过的冰美式自然是有,店里的风味糖浆只有榛果和海盐两种,于是也就只加了这两种味道的拿铁。
随后就是茶类。
大吉岭红茶和伯爵红茶是她直接从英国定的茶包,味道很香。
还有花茶和水果茶的选项。
随后嘛,就是安舟自己的口味了。
在韩国,她还没有喝到自己喜欢的奶茶口味,甚至见到的奶茶店都没有多少,这次赶上时间,自然是要自己做的。
安舟喜欢奶味浓的,但是茶味太淡也会觉得不适口,怎么煮奶茶她可是自己用心琢磨过的。
直接用一般的红茶加牛奶直接煮的话,不可避免会有一些涩口感,用雪克杯或者拉茶多拉几遍会比较好。
不过为了省事,安舟煮奶茶用的红茶叶是英红九号,本身就是很香很醇的红茶,没什么苦涩感,味道正好。
针对甜度的控制,她不是放糖或者糖浆,而是用的炼乳,又甜奶味又足。
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