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第18章 踩大麯（第1页）
踩大麯
踩大麯是指制作酒曲的过程，具体来说，是用脚踩踏大麯的原料。这个过程被称为“踩麯”或“踩曲”，因为制作酒曲时需要用脚踩踏原料，故而得名。
清晨五点，我家后窗就传来有节奏的哨声。我知道，是踩大麯的女工们开始工作了。
我十岁的时候，家住在老龙口烧酒厂的家属宿舍。我家后面就是踩大麯的工作间。房子很大，干净宽敞。踩大麯是清一色的女工，从大人口中，我知道她们是酒厂从农村雇来的临时工，个个青春靓丽。我们小孩们几乎每天都要在踩大麯的门口观望，一是门口凉爽，二是观望女工。她们穿的衣服很少，随着有节奏的哨声，她们就像舞蹈演员跳舞那样踩大麯，美极了。从早晨五点干到天黑看不见人，经常累得是香汗淋漓。开始，她们害羞，不愿意让我们这群小孩子看她们。一到休息，她们就撵我们走，但等到她们干活踩大麯时，我们又回来了，像捉迷藏一样，气的她们哭笑不得，索性以后也就不撵我们了。
女工中领头的姓黄，大家都称她黄姐，黄姐长得很好看，我至今难忘。休息时，她还愿意和我们小孩唠嗑，记得她问得最多的是我们上学的事。你几年级？今天学的课文是什么？你会背吗？为了取悦黄姐，我就经常给她背课文，特别是“手拍胸膛想一想，”她非常爱听。我给她们背了好多次。为了取悦黄姐，我还特意把快板带来，给她们说快板，其中有一段快板，总把她们逗得前仰后合：
说的是在朝鲜战场上
有个美国军官名叫土豆皮
这小子长得像烧鸡
在朝鲜得了一场精神病
听见一点动静
他就吓得成了一摊泥
这一天土豆皮正在屋里坐
忽听得砰的一声响
吓得土豆皮
来了一个嘴啃泥
趴在地上喊哨兵
征伐天下
都说江南好风光我看到的却是江南柔风吹弯了汉家天下的腰都说塞外黄沙漫天我看到的却是边塞男儿血染征袍的豪气干云我无端来到这个世界本以为躺在那里饿死自己就好偏偏你把那仅有的吃食分给了我一半你告诉我活下去就有希望我本以为那就活下去吧总是能过上自己想要的日子的可凡事总会与理想背道而驰我们都只是想活着可这世道却让我们活不下去那......
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