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茶楼的茶汤不合李珣胃口,他闲着无聊,便自己煎茶。
跑堂小二麻利地送上茶具和茶粉供贵人使用,茶粉只经过碾碎,未曾细筛,需用罗合轻轻筛出细末,方能入水。
李珣挽起窄袖,一双白净修长的手娴熟地拿起罗合,倒入茶粉轻轻筛动,细腻茶末从缝隙中飘出。
他似乎很享受制茶的过程,垂下眼帘专注地盯着手中的罗合,清隽的脸上写满了舒适恬淡,仿佛外面的吵嚷不存在似的。
筛好茶末,他细心地将其置入竹盒中备用。
接下来便是煮水,取活泉水注入鍑中,待风炉炭火将水烧至鱼目气泡时,李珣取来少许细盐加入。
他口味淡,不喜咸味太重的茶汤,只添加了一点作调剂。
待到水烧至连珠气泡时,他又取竹勺舀出一瓢清水备用,随后用竹夹搅水,直到形成漩涡时,才开始加入适量的茶末,继续搅动茶汤。
鍑中茶水在火舌的包围下开始沸腾翻滚,甚至四溅。
李珣不紧不慢地将方才舀出的清水倒入,使沸水趋于平静,沫饽逐步形成,一锅茶汤便大功告成。
小心翼翼将鍑从风炉上取下放好,他拿长柄勺舀茶汤盛入青瓷碗中,沫饽均匀,色泽红浓明亮,闻起来醇厚又芳香。
这才是合他胃口的一锅好茶!
喝第一口茶汤时,突听底下传来哄闹声,他微微侧头,看到一辆马车挤入人群。
众人纷纷让开一条道路,原来是林二娘来了。
围观的群众全都沸腾起来,议论纷纷。
马车缓缓朝府衙驶去,李珣边饮茶汤边看热闹。
待到马车抵达府衙门口时,他刚放下茶碗,雅阁的门忽然被推开,宋致远兴致勃勃地站在门口,促狭道:“五郎好兴致啊。”
看到他的瞬间,李珣的心情很微妙,就像偷窥小娘子被抓了个现行似的,很没出息地红了耳根子。
不愿让对方看到自己的窘迫,他默默地打开折扇,嫌弃地把自己的脸遮住。
宋致远夸张地笑了起来,别提有多开怀了!
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