315小说网

第十八章 视察（第2页）

“东家，你可算来了呀，我们店上下都以为府里不管我们了呢。”

赵尔忱惊奇的问道：“你们怎么会这么想？我家的铺子，我怎么会不管？”

张掌柜唉声叹气的说道：“生意太差了，我们铺子也快开不下去了，我以为府里打算让我们和西街那一间一样关门，那咱们店里好几口人都没活路了。”

赵尔忱了然，看这掌柜年纪也不小了，害怕失去点心铺这个饭碗也正常。

“铺子里的生意怎么样？”赵尔忱接过张掌柜双手奉上的账本，翻了好一会儿，虽然她不是专业会计，但也能看出来情况真的很糟糕。

张掌柜说到这个都快哭出来了，回道：“生意太差了，咱们店里的糕点还是十多年前流行的，如今大家都不爱吃了。别人家出了新的糕点，我也让人买了些回来，试着做出来卖，没成想客人更不买账。”

赵尔忱环顾了一下四周，不止是糕点的问题，还有这个铺子，已经有些破旧了，想必这十多年来都没有钱翻新。糕饼吃腻了，店铺又老旧，人家不愿意来也正常。

“行，账本我先拿走了。”赵尔忱卷起账本收好，和张掌柜告别，张掌柜眼巴巴的送走了赵尔忱，身后的几个伙计也探头探脑的。

赵尔忱叹了口气，生活不易啊。

“侯爷，那间点心铺，你打算怎么办？”邓小果依依不舍的离开点心铺，刚才掌柜还塞给赵尔忱一盒糕饼，如今正是邓小果拿着，对手中的食盒看了一眼又一眼。

“你先别管这个，别偷吃我的糕饼，回去我要挨个查的。”赵尔忱头也不回的命令道。

“哦。”邓小果遗憾的把视线从糕饼上移开，瞥见身旁贼笑的杨奕，对他扮了个鬼脸，忙转过头去不看对方是什么表情。

到了酒楼那边，赵尔忱见了见那十几个伙计，掌柜去世后，他们就像无头苍蝇一样，如今店里领头的是前掌柜的儿子，他虽学了他爹一些管理的本事，生意不行他也是出过不少招的，都没什么用。

赵尔忱在酒楼里外看过之后，也是拿着账本回了家。

回到家后，她开始认真看起了账本，账本是没有什么问题的，唯一的问题就是太惨不忍睹了，生意太差，赔多赚少。

又尝了尝张掌柜给的糕饼，往好听了说是小时候的味道，往难听了说就是这味道过时了。想吃老味道的客人都去熟悉的老字号买，不会来赵家的点心铺。

推陈出新不易，抄别人家的糕点也是抄不出什么成效，那只能改革创新口味了。