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第133章（第3页）

孟初??摇了摇头：“没有，就是觉得你可爱，我们回去吧，待会儿给你做一道腌笃鲜，特别好吃。”她要是告诉她自己笑什么，小姑娘指不定不让自己上榻了。

周清梧有些好奇：什么是腌笃鲜？

因为不知晓是什么因此她比划的不清楚，但是孟初??能懂，便解释道：“腌笃鲜是我们那南方一道特色菜，腌是指用腌过的咸肉，笃是一种做法，小火慢熬，鲜是指鲜肉，是用春笋做的一道菜。现下还没春笋，冬笋肉质更鲜嫩，做起来也很好吃的。这几天累着你了，给你做好吃的。”

周清梧摇头笑：不累。

眼里却满是甜蜜，她很喜欢这种感觉，看着孟初??想着法子给她做吃的，许多还是她不曾尝试过得，平凡中体贴温馨，更是绵绵流长，熨帖极了。

回去的路上孟初??买了一块鲜肉，准备做这道腌笃鲜，而且二月底水芹菜已经出来了，还有去年常见的折耳根也都刚刚出土嫩的很。她自从那次做了后就没给周清梧做了，因为她不吃，周清梧也从没提过。今年有了辣子再给周清梧做一次，她肯定爱吃。

鲜肉买的有的多，多的恰好可以炒芹菜，味道更好。

腌笃鲜将就就是小火慢熬，所以一回去孟初??就在准备了。肉要切块，这样熬起来味道更浓，去年冬天孟初??大手笔直接腌了一条火腿，同样切块过水，火腿的鲜咸香味扑鼻而来。

砂锅中放入肉和火腿，加入姜葱后加入开水，水要多一些，用小火开盖闷，这样的高汤清亮鲜香，滋味却一点不寡淡。在煮的过程中不断撇去浮沫，渐渐的汤色越来越好看。火腿和鲜肉的香味浓郁，勾得人止不住流口水。

最后把焯过水的冬笋加进去，孟初??还自己加了两朵晒干的竹荪一起放进去，继续炖煮半个时辰。趁这个时候她就可以做其他采菜了。

另两个菜比起这个简单多了，尤其是折耳根把酱料调好后，孟初??撒上辣子蒜末，热油一泼香味立刻出来了，搅拌均匀就可以吃了。

周清梧看她歪着头屏住呼吸搅拌就觉得好笑，明明这么讨厌折耳根，却在路过时挖了一堆回来，说是给自己凉拌。坐在灶台前的周清梧看着洗手作羹汤的人，眼里的喜欢和情愫丝毫没遮掩。

饭熟了汤也好了，孟初??让周清梧尝了一口：“怎么样，咸淡合适吗？”

汤汁清亮没有油花，周清梧喝了一口，忍不住咂了咂嘴，满脸都写着好喝和满足，伸出大拇指连连点头。

实在是太美味了！

两人坐下都是先试了试汤，孟初??摇着头，幸福地直叹气：“太好喝了。”