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第12章 厨艺（第4页）

刮干净毛发，这才分割、剔骨。

作为野生的山猪，它运动量比家庭饲养的大，所以它的前腿肉肉质相对后腿肉比较嫩滑，肥瘦相间，用来烧烤味道极佳，而后腿肉肉质紧实，瘦肉多，纤维较粗，可以慢慢炖。

比起家养的猪，野生的山猪因为未曾阉割，具备一股膻骚味。母野猪的膻骚味就会比较弱一些。

不过问题也不大，在这个以狩猎为主旋律的世界，如何处理这类野生猎物，将它们成为可口的美味，也是烹饪学的一大领域。

前腿肉不用怎么处理，直接烧烤，吕修借鉴前世的辛香料，特地调制了一个异界版的孜然辣椒面，一吃一个不吱声！

至于后腿肉，吕修将它切成细小的肉条，然后用上狩猎世界的特殊香料，以及一点白酒进行腌制。之后再另外进行炖煮，最后和切好的蘑菇碎一起加入到熬好的小米粥里。

没过一个小时，工具房里就飘出一股美味的馨香。

正在布置陷阱的三位猎人闻到这股味道，口舌生津，都忍不住探着脑袋看吕修到底做了什么好吃的。

“来的是一位美食猎人？”三人中的知识猎人推断。

“而且还是一位手艺非常不错的美食猎人！”幻兽猎人表示肯定，他的幻兽猎犬目不转睛的盯着工具房，吐着舌头，望眼欲穿。

“要不去讨个吃的？”武器猎人提议。

“要去你们去”知识猎人扭头就走。

幻兽猎人和武器猎人对视一眼，默默地咂吧咂嘴。

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